任壽司‧日式料理
高雄市新興區復興二路123號
(07) 215-5568
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對於此類型的日式料理，葉子＆魔女算是個初學者，幾乎不常吃，不常吃的足跡下，從台南的築地、東雨、金將等，與可樂大、小六哥認識的和久田，至初嚐任帝的鯤鮨到香月。這幾年來的美食記錄，屈指可數，幾乎都吃過一次而已，說自己為初學者可能還不夠格
。轉眼間，任師傅獨立於香月外，於其附近落腳，創『任壽司』，以名為名，可見小任對自己的自信！雖然，沒有搭上南島各位大老的聚餐列車，但趁著選舉後的週日，葉子帶著魔女，一同前往高雄，品嚐小任的手藝.........
任壽司：位於高雄高商附近的住宅區，沈穩的木質門面，若非特地前來，還真不敢拉開走進瞧～真怕被吃掉
板前座位約12位左右，後頭還有一般用餐區塊，約八位。內部陳設簡單穩重，葉子喜歡這種沒有過多華麗裝飾的日料店，有日本老店風味～
MENU：分午餐、晚餐，價格由商午的$680至晚餐2500以上都可（葉子：週日也有商午？小任：週末沒上班，怎麼有商午
）。但這種menu有看沒看都一樣，葉子給小任老大 $2000/人預算，請他幫葉子＆魔女處理（不要出羊肉、牛肉即可）
用餐機絲備妥，服務生也很到位，旋即熱茶、熱毛巾端上～
認真的男人
藻鹽、醬油
柚香大根：暖胃的前菜，水準不馬虎。大根軟而不爛，保留其口感，增添的柚子味，多了雅致層次
金目鯛
黑鯥
微炙白帶魚：微炙後的魚皮滋味，讓直撲而來的油脂香氣，讚！
北寄貝：口感軟韌，細細品嚐，有股海的鮮甜湧現～
漬鰤魚：上到這一品，爆開了！濃郁的油脂味道，不是鮭魚肚那種直接重擊，係如海浪拍打而來的陣陣味道，比鮭魚肚更有層次。連魔女都超讚賞這一品。
鰹魚
干貝蘆筍佐檸檬蛋黃醬：佐醬完全是配角，微炙干貝的狀態好，單吃大海的味道即可，醬搭蘆筍比較配。
鱈魚白子佐芥末籽油醋：鱈魚的精子，入口滑嫩，搭著油醋，可讓不愛者，稍微調適可接受～
小乾一杯
未成年請勿飲酒 飲酒過量有礙健康
漬蘿蔔上場，接著就是nigiri
比目魚握：第一貫上場，醋飯失敗，差點忘記吃魚肉還是咬飯團～但跟小任反應後，換上新醋飯，第二貫開始漸入佳境！
花魚握
小鯛握
墨烏賊握：這一貫算是炸開了，墨魚賊佐著藻鹽，提出的鮮味與醋飯的融合，恰到好處，魚生是主角，醋飯配角站得好！
牡丹蝦握：好久沒吃這麼甜的牡丹蝦（不就是很久沒吃日料咩），第四、五貫真得太優了～連兩貫的喜悅！
已經吃不下飯的魔女，瞧著葉子吃下牡丹蝦後滿意表情，又跟小任要了一條沒有飯的牡丹蝦
小肌握：即小鰶魚（網路 - 意指幼年以上、成年未滿的窩斑鰶），有其複雜的調理醃製前置作業。這一貫，葉子覺得與前幾貫都不同，那魚皮的味道，有一種成人口味的fu～當下不覺得特好，但回過神地想，滋味卻回擊著嘴。
青花魚握：油脂豐富的魚類，一直是葉子特愛的品目。這一貫青花握，與剛開始的漬鰤魚，可相列左右哩！
Otoro握：青花握的震撼，接著又是Otoro的攻擊，但沒被擊倒，因為上一貫的好滋味，依舊迴盪著。吃到這一貫，葉子發現自己比較愛油脂豐富的白肉魚，尤其稍微炙過的（應該沒錯吧
）
看見葉子吃下這貫Otoro，魔女又嚷著一片Otoro跟著吃～
讓人魂牽夢縈的日式滷肉飯，小碗給魔女，大碗是葉子的
這種視覺震撼，光看就超滿足
烤紅喉
黑鯥素麵湯
紅酒草莓凍佐巧克力
玄米茶
葉子：「好久沒有這樣吃日料嚕，真得超滿足！除了品嚐多款平常不會吃到的魚種外，還有特地帶魔女吃的那澎湃豪華日式滷肉飯（鮪魚、海膽、筋子），瞧她吃得超滿足，葉子就覺得是無價的快樂啦。除了文中的優點外，葉子（雖然第一次來任壽司）覺得握壽司的掌控可以繼續精進 --- 醋飯，最直接的口感，很容易，直接地反應於品嚐過程。」
＊上述若有錯誤（魚生）之處，還請留言指正之～感恩啊
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