日式料理‧八峰亭－○。十二葉‧味‧沈澱。○

八峰亭
台南市中西區萬昌街15號
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八峰亭的名號，葉子應無須多介紹，至少，台南這塊拉麵市場，他可是霸氣得很！當然，那獨特的排隊登記文化，實在讓葉子＆魔女沒有任何衝動挑戰，畢竟，排隊是葉子的罩門（吃個飯，不需要如此辛苦）。轉眼間，看到幾位朋友，都是午時路過問問，都有位置可吃，如此地，葉子就帶著魔女一同挑戰看看，看是多麼好吃？

八峰亭：位於萬昌街上，從府前路或民權路切進皆可。店家有一些規則，葉子沒有細看（有興趣者，可以上其臉書瞧瞧，比葉子說了準），只問是否還有位置，留了資料、訂金($60)後，就先到附近走走，約50min後，準時進場享用（平日狀況，真如朋友所言，已經不是那種恐怖的早上來搶位的熱潮囉）

除了用餐規則外，其休息日為星期三（全天） & 星期天（晚上）

入場後，服務生會介紹點餐機器，還有用餐位置（『以下座位上加點』下的按鈕選擇，是入座後，再告知店員、給錢即可～）

店內座位不多，約八個位置左右，店內兩人打理，還算應付得過來。至於服務態度，有看過諸多文章（預防針），也就沒有爆氣，按葉子＆魔女標準，大概就是40~50分吧........

拉麵口味可按自己口味，斟酌選擇（第一次吃，先選擇"一般"吃看看）；再者，加麵等，也一併告知＆付費。

葉子＆魔女的午餐：豚骨拉麵、乾麵套餐

乾麵套餐：一份乾拌拉麵，一碗豚骨湯頭（一片叉燒）。乾拌拉麵的口味，有點類似阿母味道的豬油拌麵感覺，魔女覺得還不錯，就是有股油味，到後頭，會膩。

湯頭很match魔女的口味，葉子喝了一口，大概屬於京正拉麵的重度（或許是點一般，若選稍鹹，應該會好些吧!?）。湯頭不差，就是滿口豚骨滋味，油膩感不會太明顯！

豚骨拉麵（青蔥、麵加量）：青蔥加量，果然暴力，根本看不到下頭的湯頭、麵條，但一撥開青蔥，又是滿滿的拉麵（因為多了半球麵），光看，又是一整個飽足。

青蔥增量的關係，讓整個湯頭，洋溢著蔥味，讓原本就不濃重的湯頭，頓時變成稀釋版的fu。所以，若口味跟葉子一樣偏重，建議不要蔥增量，會讓湯頭顯得不夠濃！

叉燒肉的外表沒話說，就是大器、夠厚！但口感偏韌（不至於柴），醬汁味道淡，相較之下，葉子還是喜歡一風堂、Mr.拉麵的叉燒.......

本日最亮眼，最讓葉子喜歡的，就是麵條，是葉子目前吃過，最愛的硬麵＆Q彈口感，類一風堂的加強版